Firriato – Etna Rosso “Le Sabbie dell’Etna” DOC

Rosso di sera:
Firriato – Etna Rosso “Le Sabbie dell’Etna” DOC

vinotidico

sabbieetna-rosso-ombra

Etna Rosso DOC
Nerello Mascalese 80%
Nerello Cappuccio 20%

“Nerello Mascalese io ti amo.” Questo è tutto.
O quasi.
Se ti amo così lo devo alla tua terra: la Sicilia. Catania. L’Etna.

L’Etna DOC (Catania) esiste dal 1968 e comprende le tipologie bianco, bianco superiore, rosso, rosso riserva, rosato e spumante.
Sono vini vulcanici. Ci saranno molte altre schede su diversi vini dell’Etna e non solo. Questo è un buon vino per iniziare, speciale ed economico.

Due parole sui vini vulcanici: i terreni vulcanici sono tra i migliori per produrre buon vino. Il potassio, il magnesio e il fosforo contenuti nei suoli vulcanici danno al vino una grande sapidità (è una leggera sensazione di “salato” che si percepisce ai lati della lingua, dovuta alla presenza di sali minerali nel vino) e freschezza (acidità), che li rende adatti all’invecchiamento.
Etna, Soave, Vesuvio, Colli Euganei… sono solo alcuni vini vulcanici che abbiamo la…

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