Marsala: guida completa a un vino geniale (Dissapore)

Straordinaria introduzione al Marsala su Dissapore; chiunque vuole avvicinarsi a questo vino, che ha bagnato la storia degli ultimi secoli dei vini di Sicilia, non può non passare da questa esauriente descrizione di Ulrich Kolmann

Appena si pronuncia la parola «Marsala», tutto si intreccia. Storie di persone e di famiglie che si innestano sui diversi rami della grande storia, non solo italiana. Il Marsala, uno dei vini più eleganti e complessi al mondo, ha visto di tutto: dalla sua fama assoluta nell’Ottocento fino alla pressoché totale disfatta negli anni Sessanta e Settanta del secolo scorso, un periodo in cui venne relegato ad ingrediente di salse o proposto in veste di “Marsala all’uovo”. Qua niente di tutto ciò.

Sorgente: Marsala: guida completa a un vino geniale | Dissapore

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