Sicilia, a spasso tra i vini dell’Etna (Gambero Rosso)

Sul Gambero Rosso, presentazione dei vini dell’Etna, ricca di spunti.

La terra del più grande vulcano attivo d’Europa è ricca di storia nel campo della viticoltura, anche se solo negli ultimi decenni si è affacciata alla ribalta, italiana e internazionale, con vini di grande personalità ed eleganza. La renaissance dell’Etna è iniziata nel corso degli anni ’80, con un processo di recupero di vigne storiche centenarie, ancora a piede franco e coltivate ad alberello. Adozione di potature con basse rese e i progressi nel campo della vinificazione, hanno riportato l’attenzione degli appassionati sulla qualità dei vini prodotti con le uve autoctone del territorio: carricante, nerello mascalese, nerello cappuccio e minnella.

Qui l’intero articolo con i vini suggeriti: Gambero Rosso – Vinitaly 2016. Sicilia, a spasso tra i vini dell’Etna