Terza Nota 2015 – Fattorie Augustali

Uva e Pomodoro

Terza Nota 2015
(Fattorie Augustali, Sicilia)

Quando sei felice bevi per festeggiare.
Quando sei triste bevi per dimenticare,
quando non hai nulla per essere triste o essere felice,
bevi per fare accadere qualcosa.
Charles Bukowski

Qualche mese fa, accompagnando mio figlio ad una gita scolastica, ho avuto modo di visitare l’azienda agricola Fattorie Augustali, che si trova nella parte occidentale della Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo, al centro del Golfo di Castellammare, nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico. Una bella realtà, immersa nel verde degli agrumeti, degli uliveti e da poco anche dei vigneti, dove le scolaresche, ma anche le famiglie, possono trascorrere un po’ di tempo a contatto con la natura e scoprire, grazie al personale competente, alcune pratiche contadine come piantare le lattughe, come si produce l’olio e tanto altro. Poco tempo dopo, partecipando ad una serata ONAV, assaggio uno…

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