Viognier IGP – Scalia & Oliva

Uva e Pomodoro

Viognier IGP 2016
(Scalia & Oliva, Sicilia)

Bere un bicchiere di vino
è come assaporare una goccia
del fiume della storia umana.
(Clifton Fadiman)

L’azienda Scalia & Oliva insiste sul territorio di Salaparuta, in provincia di Trapani, e vanta 25 ettari di terreni dei quali 15 di vigneti, 5 di oliveti ed il resto per semina di varie tipologie. L’azienda si trova in contrada Acque Colate Pergola a 300 m s.l.m. In una zona altamente vocata per la viticoltura, di fatti ricade nella DOC Salaparuta. La maggior parte dei vigneti sono coltivati in regime biologica. L’azienda nasce nel 1999 e il primo anno di imbottigliamento del vino risale al 2005. Oggi l’azienda produce e commercializza circa 50.000 bottiglie di vino e 2000 bottiglie di olio extravergine d’oliva.

Il Viognier 2016 è un monovarietale.
Presenta un colore giallo paglierino; al naso sentori floreale e fruttati, di frutti a polpa gialla quali…

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