Pantelleria, figlia del vento e madre di vini e sapori unici (ilSicilia.it)

Si narra che a Pantelleria il mitico Ulisse abbia incontrato Calipso, donna bellissima che si innamorò dell’eroe. L’incontro avvenne nella Grotta di Sataria, antro segreto a sud dell’isola che si apre sul Mediterraneo e da cui si può scorgere la vicina Africa. Un racconto avvolto nel mistero e che ebbe in passato molteplici versioni. La stessa indicazione logistica presenta dubbi, ma quel che è certo è che, oggi come allora, la Figlia del ventoBent el Rhia, mantiene immutato il suo fascino arcano e dai colori selvaggi. Sempre diversa, sempre uguale a se stessa ma in continua trasformazione. Luogo reale e mitico nel quale il Maestrale è il principe e, insieme al Sole, determina i destini di questi luoghi. Una danza dei venti e dei marosi, che ha forgiato alture e luoghi, insieme al fuoco sprigionatosi nei millenni dalle viscere della terra.

Di un’isola così ci si innamora perdutamente, ma Pantelleria non svela mai del tutto se stessa all’innamorato, lasciandosi scoprire poco a poco. Un’isola grande, dal mare blu e profondo, che vive un intenso rapporto con la terra, nutrice e fonte di vita. Luogo di vigne, di capperi e ortaggi, Pantelleria: terra nera e vulcanica, di zibibbo e di sudore dell’uomo, che nei secoli l’ha lavorata, coltivandola dalle alture fino all’acqua, lasciando agli occhi del visitatore uno straordinario spettacolo di muretti a secco.

Il nostro amore per Pantelleria è antico e consolidato e non basterebbe un libro per descrivere l’isola.

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In arrivo ViniMilo 2018: il programma della 38° edizione

Settimana prossima appuntamento per tutti gli amanti dei vini dell’Etna a Milo (CT) dal 24 agosto al 9 settembre 208 per ViniMilo. Questo il ricchissimo programma:

Venerdì 24 agosto
Ore 17:30 Azienda Barone di Villagrande
Presentazione alla stampa della ViniMilo 2018.

Domenica 26 Agosto
Ore 9:30 Piazza Belvedere

10° Motoraduno ViniMilo
Rally Touring a Cura del Moto Club le Volpi dell’Etna.

Martedì 28 agosto
Ore 16:30 Centro Servizi

Tavola rotonda: Etna – Barolo, vini e territori Unesco a confronto
Interverranno:
Alfio Cosentino – Sindaco di Milo

Renata Bianco – Sindaco di Barolo
Federico Scarzello – Presidente dell’Enoteca Regionale Barolo
Salvatore Gabriele Ragusa – Commissario Parco dell’Etna
Rosa Spampinato – Agronomo Dirigente Parco dell’Etna
Saranno presenti tutti i sindaci dei comuni del Parco dell’Etna
Modera Turi Caggegi – Giornalista

Ore 21:00 Piazza Municipio
Gran Galà della ViniMilo – 5^ edizione

Cena a cura dell’Osteria 4 Archi di Milo con degustazione dei vini dei territori Unesco Etna e Barolo.
Prenotazione obbligatoria. Per info e costi:
http://www.4archi.it
+39 095 955566 – +39 368 7237933

Mercoledì 29 agosto
Ore 20:30 Agriturismo “Le Case del Merlo”

Bollicine dell’Etna, Cena degustazione con gli spumanti dell’Etna
Aziende: Cantine Russo, Destro Vini, Terrazze dell’Etna, Planeta, Cantine di Nessuno, Santa Maria La Nave, Murgo e Benanti.
Prenotazione obbligatoria.
Costo € 40,00.
Prevendita on line € 35,00 entro il 22/8/2018.
Posti limitati.
Acquista online su: shop.vinimilo.it

Giovedì 30 agosto
Ore 19:30 Azienda Barone di Villagrande

Straordinario è la festa del cibo da strada “fuori dal comune”
Lo street food siculo reinterpretato da 20 giovani chef provenienti da tutta Italia.
A cura di Fud Bottega Sicula e Barone di Villagrande.
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: partecipa@eventostraordinario.it, +39 095 708 2175, +39 338 829 7480

Venerdì 31 agosto
Ore 18:00 Centro Servizi

Modifica del disciplinare DOP Monte Etna e ampliamento del Territorio
Olio di Qualità e Identità dei luoghi
Relaziona Giosuè Catania – Presidente soc. coop. APO Catania
a seguire “Degustiam-Oli ad occhi chiusi”
Degustazione guidata degli oli dell’Etna rivolta anche a disabili visivi
a cura della soc. coop. APO e del capo panel dott. Ercole Aloe
in collaborazione con Slow-Food e la Onlus vEyes (Virtual Eyes).
Prenotazione consigliata.
Per info e prenotazioni: apoufficiotecnico@virgilio.it, +39 333 799 4526

Sabato 1 settembre
Ore 18:30 Piazza Belvedere

Inaugurazione della festa
Apertura degli stand dalle ore 18:30 alle 24:00
Isola del gusto
Spazio gastronomico a cura delle Aziende di Milo e Mostra Mercato dei Presidi Regionali di Slow-Food.

Ore 18:30 Piazza Municipio
Enoteca
Stand Esposizione “Strada del Vino dell’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC” per la degustazione e l’acquisto di vini dei produttori presenti alla manifestazione.

Ore 18:30 Piazzale antistante Chiesa Madre e via A. De Gasperi
I Mestieri di una volta
Esposizione animata di artigiani locali

Ore 18:30 Piazzale antistante Chiesa Madre
Mercatino Bio e Km zero

Ore 18:30 Piazza Madonna delle Grazie
Dolci e Cucina della Tradizione

Ore 19:00 Scalinata Largo dei Mille
Enoteca Letteraria

I libri, la musica, il vino e i produttori
Ore 20:00 Museo Virtuale
Dolce di… Vino: il vino incontra il dolce

Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food: il vino incontra il dolce.
Prenotazione obbligatoria
Per info e prenotazioni: +39 347 5857201

Ore 20:30 Centro Servizi
“I Vini Pre-Fillossera: Mito o Realtà?”
Degustazione di vini dell’Etna, del Sulcis e della zona Irpina.
A cura della Fisar con i vini
Theresa Eccher: ER Etna rosso doc 2013, Altero Etna rosso doc 2013 Pre-Fillossera
Cantine di Calasetta: Carignano del Sulcis doc 2016 Màccori, Carignano del Sulcis doc 2016 Piedefranco
Feudi di San Gregorio: Aglianico 2012, Serpico 2012
Prenotazione obbligatoria
Per info e prenotazioni: +39 347 6145209

Ore 21:00 Piazza Madonna delle Grazie
Musica dal vivo

Domenica 2 settembre
Ore 9:00 Piazza Belvedere

Etna Est 2018
Escursione al Bosco della Cubania a cura del CAI di Catania.

Ore 10:30 Piazza Belvedere
Apertura degli stand dalle ore 10:30 alle 24:00
Isola del gusto
Spazio gastronomico a cura delle Aziende di Milo
e Mostra Mercato dei Presidi Regionali di Slow-Food.

Ore 10:30 Piazza Municipio
Enoteca
Stand Esposizione “Strada del Vino dell’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC” per la degustazione e l’acquisto di vini dei produttori presenti alla manifestazione.

Ore 10:30 Piazzale antistante Chiesa Madre e via A. De Gasperi
I Mestieri di una volta
Esposizione animata di artigiani locali

Ore 10:30 Piazzale antistante Chiesa Madre
Mercatino Bio e Km zero

Ore 18:30 Piazza Madonna delle Grazie
Dolci e cucina della Tradizione

Ore 19:00 Scalinata Largo dei Mille
Enoteca Letteraria
I libri, la musica, il vino e i produttori

Ore 20:00 Centro Servizi
Workshop di cultura enogastronomica
Degustazione guidata a cura dei maestri assaggiatori ONAV Catania con abbinamenti vino-formaggi a cura degli enogastronomi del Club di Papillon CT.
ll “Terroir Etna”: Colori, profumi e sapori del Nerello Mascalese protagonista nella nuova guida online ONAV-Prosit: Spumanti, Rosati, Rossi, Rossi Riserva, Rossi da anfore di terracotta, vendemmie tardive, passiti abbinati con formaggi degli alpeggi etnei
Per prenotazioni ed informazioni:
+39 392 572 6959
+39 347 911 1375

Ore 21:00 Piazza Madonna delle Grazie
Musica dal vivo

Lunedì 3 settembre
Ore 16:30 Centro Servizi

Progettiamo il futuro di Milo
“Vino e Comunità Intelligenti: dal vigneto ai modelli di business”
Tavola Rotonda a Cura del Comune di Milo e dello Studio Giurdanella
Interventi:
Saluti: Alfio Cosentino – Sindaco di Milo

Luca Patanè – Assessore Sviluppo Economico Comune di Milo
Luca Toninato – Agronomo e dottore di ricerca, esperto in trasferimento tecnologico in viticoltura, Presidente della cooperativa AGER e Co-fondatore di Enogis
Steno Fontanari – Esperto in tecnologie applicate all’agricoltura, Consigliere della Federazione Trentina della Cooperazione e del Consorzio Lavoro Ambiente
Prof. Attilio Scienza – Esperto internazionale di viticoltura, Professore di “Viticoltura” presso l’Università degli Studi di Milano
Simona Zelli – Esperta in modelli di business collaborativi e strumenti per l’innovazione, Lavora presso CeSDA e per il Consorzio Lavoro Ambiente
Santo Di Maio – Piccolo produttore vitivinicolo di Milo
Marco Nicolosi – Enologo e produttore vitivinicolo di Milo
Salvo Foti – Enologo e produttore vitivinicolo di Milo
Italo Maffei – Distributore di vini
On.le Michela Giuffrida – Eurodeputato

Martedì 4 settembre
Ore 17:00 Centro Servizi

Degustazione “I Vini dell’Etna e Siciliani”
Banchi d’assaggio degli stappati dei Vini dell’Etna e Siciliani a cura della rivista Winesurf.
Prenotazione obbligatoria.
Costo € 7,00.
Prevendita on line € 5,00 entro il 28/8/2018.
Posti limitati.
Acquista online su: shop.vinimilo.it

Giovedì 6 settembre
Ore 19:00 Centro Servizi

Degustazione “L’Etna fra i territori dei grandi Bianchi”
A cura dell’Azienda Agricola Benanti.
Degustazione di vini bianchi provenienti dall’Etna e da altri territori del mondo.

I vini in degustazione sono:
Contrada Villagrande Etna Bianco Superiore 2015 – Barone di Villagrande;
Pietra Marina Etna Bianco Superiore 2012 – Benanti;
VignadiMilo Etna Bianco Superiore Caselle 2015 – I Vigneri di Salvo Foti;
A’ Puddara Etna Bianco 2016 – Tenuta di Fessina;
Archineri Etna Bianco 2017 – Pietradolce;
Nuna Etna Bianco 2016 – Tenute di Nuna;
Ante Etna Bianco 2016 – I Custodi delle Vigne dell’Etna; Gamma Etna Bianco 2015 – Federico Curtaz;
N’Ettaro Etna Bianco 2017 – Tenuta Masseria Setteporte;
Millemetri Etna Bianco 2014 – Feudo Cavaliere;
Collio Friulano Bianco 2015 – Borgo del Tiglio;
Le Oche Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi 2016 – Fattoria San Lorenzo;
Saumur Blanc “Les Pentes du Clos de l’Écotard” 2015 – Michel Chevré;
Macon-Verzé 2016 – Domaine Leflaive;
Riesling Marienburg Fahrlay Terrassen GG 2015 – Clemens Busch.
Prenotazione obbligatoria.
Costo € 45,00.
Prevendita on line € 40,00 entro il 31/8/2018.
Posti limitati.
Acquista online su: shop.vinimilo.it

Venerdì 7 settembre
Ore 16:00 Centro Servizi

Degustazione Etna 10 anni fa
Vini Etnei con almeno 10 anni di vendemmia.
Su idea di Salvo Foti.
Curata da Federico Latteri.
Degustazione guidata di Vini prodotti dalla vendemmia 2008 con vitigni autoctoni Etnei.
Saranno presenti le aziende: Barone di Villagrande, Benanti, Cantine Russo, Ciro Biondi, Fattorie Romeo del Castello, FeudoCavaliere, Gulfi, I Custodi delle Vigne dell’Etna, Masseria Setteporte, Passopisciaro, Tenuta di Fessina.
Prenotazione obbligatoria.
Costo € 35,00.
Prevendita on line € 30,00 entro l’1/9/2018.
Posti limitati.
Acquista online su: shop.vinimilo.it

Ore 21:00 Azienda Barone di Villagrande
Degustazione “Il Vulcano in Bianco”
Volcanic Wines & Street food.
100 vini bianchi vulcanici italiani in libera degustazione, 10 consorzi e 6 regioni in abbinamento con i cibi di strada dei territori vulcanici.
Saranno in degustazione i vini dei consorzi: Soave, Durello, Etna, Vesuvio, Campi Flegrei, Pitigliano (Sassotondo), Colli euganei, Tuscia, Frascati, Orvieto,Gambellara, Pantelleria.
In collaborazione con l’Associazione Volcanic Wines.
Prenotazione obbligatoria.
Costo € 35,00.
Prevendita on line € 35,00.
Posti limitati.
Acquista online su: shop.vinimilo.it

Sabato 8 settembre
Ore 18:30 Piazza Belvedere

Apertura degli stand dalle ore 18:30 alle 24:00
Isola del gusto
Spazio gastronomico a cura delle Aziende di Milo e Mostra Mercato dei Presidi Regionali di Slow-Food.

Ore 18:30 Piazza Municipio
Enoteca
Stand Esposizione “Strada del Vino dell’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC” per la degustazione e l’acquisto di vini dei produttori presenti alla manifestazione.

Ore 18:30 Piazzale antistante Chiesa Madre e via A. De Gasperi
I Mestieri di una volta
Esposizione animata di artigiani locali

Ore 18:30 Piazzale antistante Chiesa Madre
Mercatino Bio e Km zero

Ore 18:30 Piazza Madonna delle Grazie
Dolci e Cucina della Tradizione

Ore 19:00 Scalinata Largo dei Mille
Enoteca Letteraria
I libri, la musica, il vino e i produttori

Ore 20:30 Centro servizi
Degustazione 10 anni di Volcanic Wine

Serata a Cura di Ais Catania.
Saranno degustati i vini della vendemmia 2008 delle seguenti zone vulcaniche: Soave, Durello, Etna (2 aziende), Vesuvio, Campi Flegrei, Pitigliano (Sassotondo), Colli Euganei, Tuscia, Frascati, Orvieto, Gambellara, Pantelleria.
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 393 0284932, aisjonicoetnea@gmail.com

Ore 21:00 Piazza Madonna delle Grazie
Musica dal vivo

Domenica 9 settembre
Ore 9:00 Piazza Belvedere

Etna Est 2018
“Sentiero delle Ginestre: dalle Bocche del 1928 a Monte Crisimo” a cura del CAI di Catania.

Ore 9:30 Centro Servizi
Doc Etna, la vita comincia a 50 anni
Etna Doc 1968-2018: da un grande passato alle sfide del futuro.

Ore 10:30 Piazza Belvedere
Apertura degli stand dalle ore 10:30 alle 24:00
Isola del gusto
Spazio gastronomico a cura delle Aziende di Milo e Mostra Mercato dei Presidi Regionali di Slow-Food.

Ore 10:30 Piazza Municipio
Enoteca
Stand Esposizione “Strada del Vino dell’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC” per la degustazione e l’acquisto di vini dei produttori presenti alla manifestazione.

Ore 10:30 Piazzale antistante Chiesa Madre e via A. De Gasperi
I Mestieri di una volta
Esposizione animata di artigiani locali

Ore 10:30 Piazzale antistante Chiesa Madre
Mercatino Bio e Km zero

Ore 18:30 Piazza Madonna delle Grazie
Dolci e Cucina della Tradizione

Ore 19:00 Scalinata Largo dei Mille
Enoteca Letteraria
I libri, la musica, il vino e i produttori

Ore 20:00 Centro Servizi
“Vini e Vitigni di Emiliano Falsini”
Viaggio in Sicilia Racconti d’Autore. Serata a Cura della F.I.S.
Prenotazione obbligatoria
Info e costi: infosiciliaorientale@fondazionesommeliersicilia.it, +39 328 0018002

Ore 20:00 Museo virtuale
“Finché c’è vino c’è speranza”
Giovani produttori raccontano la loro visione del vino nel III millennio. Laboratorio del Gusto a cura di Slow-Food.
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: +39 347 5857201

Ore 21:00 Piazza Madonna delle Grazie
Musica dal vivo

Per Info:
+39 095 955 423
+39 331 567 8364
www.vinimilo.it
comitatovinimilo@hotmail.com
infopoint@comune.milo.ct.it

“Il vino naturale è il mezzo ma non il fine ” – Intervista a Nino Barraco (video)

Sulla pagina YouTube di Cronache di Gusto  2 minuti di un’interessante intervista a Nino Barraco, che parla di vini naturali, territorio e del futuro del vino Marsalese: ossidativo.

Per me il  vino naturale è il mezzo e non il fine; il fine deve essere un grande vino. Dobbiamo cercare di riproporre la storicità del territorio ma con un’idea moderna, non è possibile ripetere due volta una stessa emozione.” E cita Vite ad Ovest e Pierpaolo Badalucco.

Masterclass Catarratto e Grillo come non te li aspetti

Uva e Pomodoro

tRpR7VnIl 3 agosto, presso la Cappella del Collegio dei Gesuiti di Alcamo, si è tenuta la MasterClass – Catarratto e Grillo come non te li aspetti, un viaggio nel mondo dei vini naturali e biologici attraverso due eccellenze del territorio, presentate direttamente dai proprietari: Possente Wines ed Elios – Best of Sicily.
La degustazione è stata introdotta da Daniele Siena (Founder e CEO di Wineplan e sommelier AIS) e da Claudio Cammarata (Founder& Business Administrator di Wineplan e sommelier AIS), guidata da Stefano Cammarata (sommelier AIS e socio della cantina Possente) e da Guido Grillo (enologo e socio della cantina Elios – Best of Sicily).

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Il primo vino degustato è Acini del Grillo 2017 della cantina Possente (di cui abbiamo già parlato in passato) ottenuto da uve 100% grillo, i cui vigneti insistono sul territorio di Salaparuta, caratterizzato da terre argillose. Un vino che presenta un colore giallo intenso, con…

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New releases from Frank Cornelissen: single-vineyard Etna wines (Jamie Goode)

Frank Cornelissen was in town showing off his new wines. It’s a series of single-vineyard wines from his 25 hectares and 19 plots on Mount Etna. ‘It’s the focus of my work,’ he says, ‘but less than 10% of my production.’ He’s held off making these wines before, because his winemaking wasn’t good enough to show all the nuances. ‘It took me 10 years to vinify in a better way to make this quality,’ says Frank. ‘I still have some fine tuning to do, but this will take time and money. The last 5-10% of quality costs as much as the previous 90%.’

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Frank uses epoxy-lined amphorae to make these wines, and his goal is to produce wines that allow us to taste the vineyard. He’s convinced that the future of Etna is parcellation. ‘It is a booming area to the professionals,’ he says, ‘but for the consumer it is not yet known. This will come.

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