Sonia Spadaro, proprietaria di Santa Maria La Nave, ha pubblicato nei giorni scorsi un articolo ricco di poesia e passione sul restauro di un vigneto sul Monte Ilice.  Si tratta di un appezzamento di terreno sito sul ripido pendio di questo cratere spento, originatosi a seguito di una violenta eruzione avvenuta circa mille anni fa sul versante Sud-Est dell’Etna. Il vigneto è prevalentemente di Nerello Mascalese e Cappuccio, ma al suo interno crescono tanti altri vitigni autoctoni dell’Etna, alcuni quasi estinti, molto rari o non ancora identificati, tutti allevati con l’antico metodo dell’alberello etneo.

Ecco una parte del suo racconto, che Sonia ci ha gentilmente autorizzato a pubblicare, post  da cui abbiamo scelto anche un paio di foto, post che potete leggere per intero sul blog di Santa Maria La Nave, qui:  Il faticoso restauro del vigneto di Monte Ilice. 

Ristrutturare, recuperare il bello di un tempo…