Mariu’ Doc 2021 – Tenute Inghilleri

Uva e Pomodoro

Tenute Inghilleri – Mariu’ DOC 2021 Grillo

Mariu’ Doc 2021

(Tenute Inghilleri – Sicilia)

A causare le ansie provvede la vita

ad interromperle provvede la vite.

Il vino allieta il cuore dell’uomo,

e la gioia è la madre di tutte le virtù.

Wolfang Goethe

L’azienda Inghilleri è sita nel territorio della Valle dello Jato, nella parte Settentrionale della Sicilia, che rappresenta il centro di una vasta aerea archeologica del Mediterraneo. Vanta una superficie vitata pari a 40 ettari; il terreno misto argilloso, tra i 450 e 600 m sul livello del mare. Qui il clima è quasi continentale sebbene, ci siano giornate caldissime, durante le notti si verificano grandi escursioni termiche.

Attenta e meticolosa è la gestione della vigna. Tutte le attività sono condotte manualmente dalla potatura, al diradamento, alla vendemmia. I terreni vengono rivitalizzati con dei composti vegetali attraverso la semina di graminacei, per cercare di reintegrare ogni anno…

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