La “Satyagraha” di Arianna Occhipinti (Wine in Sicily)

Così Samuele Vassallo racconta Arianna Occhipinti su Wine in Sicily:

Arianna Occhipinti mi ricorda un po’ gli esordi di Philip Glass. Giovane, in divenire e ostentata dai canoni “classici” di certe produzioni che non esaltavano la sua avanguardia vinicola. Un’avanguardia, che come tutte le avanguardie, guardava indietro, come una sorta di rincorsa per lanciarsi nel nuovo.

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Cibo Nostrum 2017: i nostri 4 calici di Taormina

Anche quest’anno Cibo Nostrum, la festa dei cuochi “on the road” giunta alla sesta edizione,  è stato un’occasione speciale per assaggiare piatti gourmet, passeggiando per le vie del centro di Taormina.

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The Most Read Articles of May 2017

From time to time it is useful to stop and look back. We wondered what our readers love most and we decided to have a look to the articles that you especially enjoyed. So, let’s start this short section of the 5 most read articles of the month. Continue reading “The Most Read Articles of May 2017”

7 Bottles that Put Sicily on the Map of Trendy Wine Regions (Food & Wine)

Terroir hunters love the stuff: a soil of salty ash, pumice and rock, steep slopes, and a star grape variety—Nerello Mascalese—that can channel intense minerality and that tastes like the lovechild of Nebbiolo and Pinot Noir. The appellation has attracted a flock of talented winemakers, some avant-garde, some seeking to revive the oldest traditions (three of them profiled below), and a new generation of drinkers who love a good story as much as a great glass.

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I VinidiSicilia a cui non rinunciare: i 12 Nero d’Avola di CronachediGusto

Continuiamo il viaggio di Cronache di Gusto per scoprire i vini siciliani che piacciono di più.

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Sicilia-Milano: sbandata per Arianna Occhipinti (Intravino)

Dalla sua azienda agricola, sulla provinciale che da Vittoria (Ragusa) va verso nord – la Sp68 appunto – è partita alla conquista dei sogni. Ed è diventata grande, pur nella sua classe 1982, con un mix di profonda cultura del Sud ed efficace comunicazione nordica, tradizione e marketing, credendo nella filosofia naturale-biologica-biodinamica, senza mai farne una crociata che divide.

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Sicilian Fun with Frappato, Grillo, Swordfish and Artichokes #ItalianFWT

foodwineclick

Occhipinti Il Frappato with swordfish skewers Conclusion: The right red wine pairs beautifully with swordfish, but artichokes call for a white

A Virtual Return to Sicily
Our Italian Food Wine & Travel group has visited (virtually) Sicily a couple of times. This month, we’re returning with another open invitation to further explore Sicily from afar. I’m fascinated with everything related to Mount Etna, but there’s much more to explore than that one corner of this large island. This time I vowed to move my focus. My fellow bloggers are also posting on Sicily this month, so take a look toward the bottom of this post to link to their finds!

artichokes (carciofi) roasted in the coals A classic Sicilian preparation: artichokes (carciofi) roasted in the coals

Foods
In my research, found that artichokes (Carciofi) are a classic Sicilian veggie choice. A favorite preparation is to simply add a bit of oil and salt and roast them in the coals of a fire…

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