Tenute Botticella “svolta” biologica (Cronache di Gusto)

Una storia ormai che dura dal 1980 quella dell’azienda di Marsala, in provincia di Trapani, Tenute Botticella.

Fu, ai tempi, don Diego Maggio che, andando controcorrente ed accaparrandosi anche i dubbi e gli insulti di molti collghi, decise di acquistare dei terreni nelle zone più ate del territorio marsalese, precisamente a Digerbato, una zona ricca di storia della cultura contadina. I risultati, alla fine gli daranno ragione. Perché nei vini delle Tenute Botticella, quest’altitudine si percepisce fin dal primo sorso. Determinante la scelta, presa da don Diego insieme al genero Giovanni, di diversificare i vigneti e concentrarsi sulle coltivazioni di Syrah, Inzolia, Catarratto, Nero d’Avola, Chardonnay, oltra al Grillo che qui è di casa e che continua a regalare grandissimi vini.

Giusy Anna e Sabrina Giacalone

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Vino della settimana: Cubburo 2016 di Bonsignore Baglio e Vigne (Cronache di Gusto)

E’ un’azienda giovane, anzi giovanissima. E’ ai suoi primi vagiti, ma si sta facendo sentire. La prova è questo vino, il Cubburo, di cui vi diremo fra poco. Intanto vi raccontiamo di questa nuova realtà che si trova a Naro, in provincia di Agrigento.

A gestirla, Debora Greco e Luigi Bonsignore, coppia anche nella vita. Luigi, manager da oltre 25 anni, oggi è amministratore delegato di una primaria società di consulenza aziendale e con un passato manageriale in giro per l’Italia e l’Europa. Debora, invece, fino a due anni fa era impegnata nella cantina della propria famiglia dove ha lavorato per oltre 15 anni. Ma il suo desiderio era quello dimettersi alla prova con una “cosa” tutta sua. Nasce così la Bonsignore, un’azienda in cui si fondono i valori familiari e quelli imprenditoriali che hanno portato i due attuali titolari, genitori di tre splendidi bambini, Simone, Pietro e Carlo a realizzare un progetto imprenditoriale fortemente voluto e cercato. Era il febbraio 2016 quando hanno il colpo di fulmine verso questa tenuta. Il loro sogno era quello di approdare nel mondo dell’enoturismo. Qui, a Naro, trovano tutto quello che avevano sempre desiderato. In un solo anno di lavoro, avviene l’intera conversione al biologico e tutti i vigneti vengono ripristinati sotto l’attenta visione dell’enologo Tonino Guzzo. Continue reading “Vino della settimana: Cubburo 2016 di Bonsignore Baglio e Vigne (Cronache di Gusto)”

Taormina Gourmet chiude con 2.000 presenze

Un evento siciliano che guarda oltre la Sicilia. La quinta edizione di Taormina Gourmet, la manifestazione organizzata dal giornale on line di enogastronomia Cronache di Gusto, chiude con un bilancio di duemila presenza e dà appuntamento al prossimo anno: 27-28-29 ottobre 2018 per l’edizione numero sei.

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Fra i saloni dell’Hotel Hilton di Giardini Naxos hanno trovato spazio 180 cantine, 40 birrifici e altrettante aziende dell’agroalimentare: dai formaggi alle conserve, dai salumi al salmone affumicato. Una superficie espositiva di circa 1.500 metri quadrati dove in tre giorni (da sabato mattina a ieri sera) sono state accolte duemila persone, fra curiosi ed appassionati; ristoratori; rappresentanti del mondo del vino e della gastronomia. Continue reading “Taormina Gourmet chiude con 2.000 presenze”

Torna il Sicilian Wine Awards, il premio dedicato ai migliori vini siciliani

Torna il Sicilian Wine Awards. La seconda edizione del concorso enologico organizzato dal giornale on line di enogastronomia Cronachedigusto.it e aperta a tutte le aziende siciliane. La premiazione è prevista il 22 ottobre nell’ambito di Taormina Gourmet.

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Tutto il buono del mondo per la quinta edizione di Taormina Gourmet

Taormina Gourmet, tutto pronto per l’edizione 2017. Dal 21 al 23 ottobre la quinta edizione del grande evento organizzato dal giornale on line di enogastronomia Cronache di Gusto. Continue reading “Tutto il buono del mondo per la quinta edizione di Taormina Gourmet”

Vino della settimana: Etna bianco Doc De Aetna 2015 Terra Costantino (Cronache di Gusto)

Questa settimana Cronache di Gusto racconta l’Etna Bianco di Terra Costantino. Ecco come.

Terra Costantino si trova nel territorio di Viagrande, in contrada Blandano, nel versante sud est dell’Etna. Qui si può ammirare uno splendido panorama con il mar Ionio di fronte, tutt’intorno la verde campagna etnea con vari rilievi derivanti da coni eruttivi secondari spenti e il Vulcano alle spalle.

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Vino della settimana: Maria Stella 2014 di Avide

Su Cronache di Gusto, il vino della settimana è l’Inzolia in purezza Maria Stella di Avide.

Versato nel calice il colore è paglierino. Al naso tanti fiori iniziali che poi magari si vanno attenuando cedendo il campo a frutta esotica e a una leggera nota vegetale; equilibrato ed interessante. Al palato è morbido e vivace al contempo: una giusta vena acida e un risalto minerale e sapido, buon corpo, retro persistente, dà la sensazione gustativa di un maggior grado alcolico che nella realtà è di soli 12,5° permettendo di gustarne un bicchiere in più.

via Vino della settimana: Maria Stella 2014 di Avide.