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La Sicilia nuova, appunti per una lezione (Francesco Falcone, Winesurf)

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Una lectio magistralis di Francesco Falcone, sulla nuova Sicilia del vino, introduzione di una degustazione pubblica organizzata dalla delegazione di Onav Parma,riportata qui sulle pagine di Winesurf. Ne riproduciamo il testo (di cui tutti i crediti vanno all’autore) anche di seguito:

“Sono felice per la Sicilia e per tutti i vignaioli siciliani. Tutti, dal primo all’ultimo. Sono felice per questa nuova idea di Sicilia che va prendendo forma negli ultimi anni. Per questa Sicilia che si mette in discussione, che non ha timore di mostrare le sue debolezze, che coltiva il dubbio come pregio, che prova a reagire agli stereotipi, che mette sulla sua mappa enografica tante ipotesi di vino, tante quante sono le innumerevoli vocazioni di una regione enorme e complessa. Continue reading “La Sicilia nuova, appunti per una lezione (Francesco Falcone, Winesurf)” →

Le Chiocciole di Sicilia di Slow Wine 2019

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In arrivo un’altra guida enologica 2019, Slow Wine, con le sue Chiocciole, simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. L’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. I vini di una Chiocciola rispondono anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti.

Le Chiocciole di Sicilia presenti nell’edizione di quest’anno sono 12, con le novità di Bonavita e Calcagno; eccole di seguito con il link ai relativi siti web:

In totale sono 201 le Chiocciole assegnate quest’anno; qui potete trovare l’elenco completo.

Pantelleria, figlia del vento e madre di vini e sapori unici (ilSicilia.it)

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Si narra che a Pantelleria il mitico Ulisse abbia incontrato Calipso, donna bellissima che si innamorò dell’eroe. L’incontro avvenne nella Grotta di Sataria, antro segreto a sud dell’isola che si apre sul Mediterraneo e da cui si può scorgere la vicina Africa. Un racconto avvolto nel mistero e che ebbe in passato molteplici versioni. La stessa indicazione logistica presenta dubbi, ma quel che è certo è che, oggi come allora, la Figlia del vento, Bent el Rhia, mantiene immutato il suo fascino arcano e dai colori selvaggi. Sempre diversa, sempre uguale a se stessa ma in continua trasformazione. Luogo reale e mitico nel quale il Maestrale è il principe e, insieme al Sole, determina i destini di questi luoghi. Una danza dei venti e dei marosi, che ha forgiato alture e luoghi, insieme al fuoco sprigionatosi nei millenni dalle viscere della terra.

Di un’isola così ci si innamora perdutamente, ma Pantelleria non svela mai del tutto se stessa all’innamorato, lasciandosi scoprire poco a poco. Un’isola grande, dal mare blu e profondo, che vive un intenso rapporto con la terra, nutrice e fonte di vita. Luogo di vigne, di capperi e ortaggi, Pantelleria: terra nera e vulcanica, di zibibbo e di sudore dell’uomo, che nei secoli l’ha lavorata, coltivandola dalle alture fino all’acqua, lasciando agli occhi del visitatore uno straordinario spettacolo di muretti a secco.

Il nostro amore per Pantelleria è antico e consolidato e non basterebbe un libro per descrivere l’isola.

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Le Chiocciole 2018 di Sicilia di Slow Wine

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E’ arrivato il turno di un’altra delle guide classiche e più lette, Slow Wine, con le sue Chiocciole a premiare i vini più buoni dell’isola.

Le Chiocciole di Sicilia sono 11, una in meno dello scorso anno, e per la precisione:

Qui trovate le altre 184 Chiocciole d’Italia: http://www.slowfood.it/slowine/ecco-voi-le-195-chiocciole-di-slow-wine-2018/

 

Di passiti e Zibibbo. Pantelleria, l’isola dolce.

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“Esplorando i fondali addormentati intorno all’isola […] avevamo recuperato un’anfora con ghirlande pietrificate che dentro aveva ancora i residui di un vino immemore corroso dagli anni, e avevamo fatto il bagno in una gora fumante le cui acque erano così dense che si poteva quasi camminarvi sopra.” scriveva Gabriel García Márquez.

Nel  nostro viaggio a Pantelleria anche noi abbiamo assaggiato vini, non immemori ma memorabili, cresciuti in acciaio, in botti e anche in anfore, il cui ricordo conserveremo nel tempo. Così come quello degli uomini geniali incontrati, panteschi e no, ma comunque innamorati dell’isola dei dammusi, l’avamposto italiano dell’Africa. Continue reading “Di passiti e Zibibbo. Pantelleria, l’isola dolce.” →

I 3vini3 di Sicilia di Marilena Barbera

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Photo Davide Robbiati

Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola.
Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia, insieme a mia madre e ai miei ragazzi.

Così si presenta Marilena Barbera sul sito della sua cantina; correttamente, perché Marilena è una vignaiola vera. Ma Marilena Barbera è anche una delle maggiori social influencer del mondo del vino: unica italiana nella top20 dei wine influncers, secondo la classifica annuale di Social Vigneron. Continue reading “I 3vini3 di Sicilia di Marilena Barbera” →

Il Passito di Ferrandes, i 14 top di Golosaria (DiVini)

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Un vortice di profumi marini, capperi e alghe, da un vignaiolo, Salvatore Ferrandes, che conquista ogni giorno la terra tra le rocce, con la forza degli avi spagnoli arrivati 7 secoli fa nell’isola. Il Passito di Ferrandes è uno dei migliori «Top Hundred», i cento (e più) vini scelti da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Anno dopo anno sempre diversi: il risultato è una mappa di piccole e medie cantine interessanti, talvolta al debutto.

Il Passito di Ferrandes Lo chiamavano «Il Notturno», Ferrandes. Perché da ragazzo scalava i gradini terrazzati di sabbia mentre gli amici dormivano. Si chinava sulle piante di Zibibbo che crescono come bonsai in piccoli fossati anti vento. È stato un autodidatta, il Passito era un hobby, mentre la famiglia si dedicava a uva passa e capperi.

Ora il suo Passito, 5.000 bottiglie, è ricercato come uno dei migliori del Mediterraneo. Con i sui maglioni colorati, la barba bianca e l’aurea di taciturno uomo di mare, Ferrandes è un vignaiolo bio, perché «col tempo ho capito che le piante hanno bisogno della loro naturalità, di metodi dolci». A Mueggen, il paese delle cisterne fenicie dove c’è la sua azienda, ha appena portato in cantina le ultime uve: vendemmia a metà agosto, i grappoli migliori sono stati adagiati sui graticci, ad appassire al sole per settimane, quasi fino a svuotarsi. L’affinamento del vino può continuare 7 anni (Golosaria premia il 2008), perché «chi mi segue ama il maturo, e il tempo dà equilibrio e complessità».

Sorgente: Il Passito di Ferrandes, i 14 top di Golosaria | DiVini