“Un territorio che cresce in qualità, in modo esponenziale“.
Con queste parole Fabrizio Carrera ha presentato, in occasione di Taormina Gourmet, la Guida del’Etna 2018-2019 edita da Cronache di Gusto. Terza edizione che copre il biennio 2018/2019 e contiene i giudizi delle nuove annate delle produzioni del Vulcano. Nella Guida sono recensiti, complessivamente tra bianchi, rossi e rosati, 310 vini.
In arrivo un’altra guida enologica 2019, Slow Wine, con le sue Chiocciole, simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. L’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. I vini di una Chiocciola rispondono anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti.
Le Chiocciole di Sicilia presenti nell’edizione di quest’anno sono 12, con le novità di Bonavita e Calcagno; eccole di seguito con il link ai relativi siti web:
In totale sono 201 le Chiocciole assegnate quest’anno; qui potete trovare l’elenco completo.
Frank Cornelissen was in town showing off his new wines. It’s a series of single-vineyard wines from his 25 hectares and 19 plots on Mount Etna. ‘It’s the focus of my work,’ he says, ‘but less than 10% of my production.’ He’s held off making these wines before, because his winemaking wasn’t good enough to show all the nuances. ‘It took me 10 years to vinify in a better way to make this quality,’ says Frank. ‘I still have some fine tuning to do, but this will take time and money. The last 5-10% of quality costs as much as the previous 90%.’
Frank uses epoxy-lined amphorae to make these wines, and his goal is to produce wines that allow us to taste the vineyard. He’s convinced that the future of Etna is parcellation. ‘It is a booming area to the professionals,’ he says, ‘but for the consumer it is not yet known. This will come.’
Continue reading “New releases from Frank Cornelissen: single-vineyard Etna wines (Jamie Goode)”
Driving along the northern flanks of Sicily’s Mount Etna some weeks ago, I noticed how much the wine scene there has changed in the past decade.
I’d come for the 11th edition of Contrade dell’Etna, a wine event that’s part barrel tasting of the recent harvest and part Sicilian party.
“Etna was nowhere 10 or 11 years ago,” said Andrea Franchetti, founder of Passopisciaro winery and creator of the event, which opened early morning on the grounds of an ornate 19th-century villa. “Now producers come from Northern Italy to see what’s going on, and some start making wine.“ Continue reading “Etna’s Eruption (Wine Spectator)”
Dopo le introduzioni di vignaioli di Etna Fusion della scorsa settimana (Lorella Reale, Marco Colicchio e Thomas Niedermayr) è la volta di incontrare Sybil Baldassarre, Stefano Amerighi e Paolo Baretta di Rocco di Carpeneto.
Iniziamo con Sybil Baldassarre, di La Graine Sauvage; Sybil dall’Italia si è trasferita in Languedoc a fare vini per conto suo.
– Sybil, cosa conosci (ed, eventualmente, cosa ti piace) dei vini dell’Etna?
“I vini dell’Etna li amo particolarmente poiché, come tutte le terre vulcaniche, hanno quel quid in più che li rende incontestabilmente unici e di singolare mineralità.
Sono vini autentici e provenienti da vitigni autoctoni, indissolubilmente legati alla loro zona di provenienza, con profili eleganti e pieni di freschezza, qualità rara nei vini del Sud.
Adoro i bianchi dell’Etna soprattutto dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, sono vini che invecchiano splendidamente dando vita a profili aromatici assolutamente unici.
I rossi poi sono straordinari, spesso pinotteggiano come dei Grandi Bourgogne, sogno segretamente di provare a piantare i due mitici Nerelli anche qui a Faugères, nel sud della Francia. Continue reading “I Vignaioli di Etna Fusion e l’Etna (parte II)”
Il Vinitaly si è concluso da una settimana e fioccano sulla rete recensioni, impressioni, migliori assaggi e opinioni.
Abbiamo raccolto quelle che parlano dei Vini di Sicilia qui:
Continue reading “I Vini di Sicilia a Vinitaly 2018. Cosa dice la rete…”
En Sicile, sur les flancs de l’Etna, Frank Cornelissen utilise l’énergie du terroir et de la roche pour produire un vin volcanique sans pareil.
Dans une vallée au nord de l’Etna se dresse un tout petit village. Autour, des murets de pierres sèches à perte de vue, de la pierre volcanique et une végétation spontanée enveloppent le paysage. Un équilibre parfait entre la nature et la présence de l’homme qui, ici, tire son gagne-pain d’une terre difficile mais généreuse.
Si l’on veut avoir la chance de rencontrer Frank Cornelissen et de jeter un œil à sa production de pinard, il faut littéralement crapahuter sur les flancs d’un volcan encore actif, le Munjibello, comme ses voisins l’appellent, ou simplement « a muntagna » ou encore l’Etna.
Pour info, Frank est le gourou des vins de l’Etna. Et, vu qu’il n’est ni Italien, ni Sicilien, on peut dire qu’il vient de loin. Avant qu’il installe sa cave dans le coin, le vin local se vendait « en vrac » et sans étiquette. Personne n’avait vraiment conscience de la valeur de la terre. D’une certaine façon, tout a changé après l’arrivée de Frank. Aujourd’hui, les vins de l’Etna sont connus et reconnus. Ils se vendent même si bien qu’on observe une redistribution des richesses sur le territoire entier. Un phénomène assez étrange quand on réalise que l’homme à l’origine de tout ça est Belge.
J’ai rendez-vous avec Frank devant l’unique église du petit village, juste en face de sa cave. Il débarque en bleu de travail, vêtu d’un gros gilet d’alpiniste et décide d’aller d’abord faire un tour dans ses vignes – la cave, c’est pour plus tard. Première constatation ; il n’y a pas beaucoup d’hectares. Les pieds, taillés en gobelet, ou vite ad albarello comme on dit ici, ne forment pas de véritables rangées. Il y a de l’herbe et de la végétation spontanée sur le terrain, quelques arbres fruitiers ici et là. Les fameux murets de pierres sèches divisent le flanc du volcan en petites terrasses. Il suffit d’un seul regard pour sentir immédiatement la nature de la montagne.
Quand j’ai commencé, j’étais en quête d’un concept précis : je voulais retrouver la lave de l’Etna à l’intérieur de la bouteille – ce que j’appelle la roche liquide.
« Je viens du monde du vin, révèle mon interlocuteur de but en blanc. J’ai beaucoup voyagé pour assouvir cette passion mais, à un certain moment de ma vie, à 40 ans exactement, j’ai senti le besoin de changer de direction et je me suis installé en Sicile, dans la vallée au nord de l’Etna pour être plus précis. Je suis arrivé ici un peu par élimination. Ce choix est le fruit d’un calcul rationnel. J’ai mentalement dessiné la carte des grandes zones viticoles dans le monde, celles qui produisent des vins d’une grande élégance, et la Sicile était sur la liste. »
Pour lire tout l’article: Avec le vigneron qui transforme la lave en vin
Chi cerca Sicilia, nel mondo del vino, cerca questo.
L’analisi generale dei dati di Wine Searcher ci dice che chi cerca Sicilia soprattutto cerca Cornelissen. Tre vini nei migliori 7, il più cercato è Susucaru, nella classifica fra i più popolari addirittura alla posizione 340 nel mondo, unico nella top1000 dei vini mondiali.
Continue reading “I 20 vini di Sicilia più cercati nel 2017 su Wine Searcher”
E’ arrivato il turno di un’altra delle guide classiche e più lette, Slow Wine, con le sue Chiocciole a premiare i vini più buoni dell’isola.
Le Chiocciole di Sicilia sono 11, una in meno dello scorso anno, e per la precisione:
Qui trovate le altre 184 Chiocciole d’Italia: http://www.slowfood.it/slowine/ecco-voi-le-195-chiocciole-di-slow-wine-2018/
At around 900 meters high, Frank Cornelissen‘s wine estate sits at the limit of where viticulture was done historically, and also today.
Wine has been growing on the slopes of Mount Etna for over 2,000 years and only now is it catching the eye of investors, with several large Italian wine producers recently investing in the region.
“Every morning you wake up the first thing you do is looking at this mountain,” Cornelissen told CNBC. “It (Mount Etna) is a sign of life. It’s pretty fearsome when it explodes; it is, for me, very attractive also.”
The Sicily-based winemaker employs 20 young workers and along with himself and his wife, they run the 24-hectare wine estate. Cornelissen’s natural approach to wine and the resources he has in the foothills of Mount Etna have defined his product.
“My approach to wine is very much combining the ancient with what today is available in quality. I think this is a great period for people who can make choices,” he said.”Now the soil is black, it’s very unusual because it can go from literally rocks, and then compact rock, to a powder. It is full of minerals, it has a great quality of drainage and so vines can last centuries“.
Continue reading “Meet the man making wine on the edge of Europe’s largest active volcano (CNBC)”
