Top6 delle cantine della Sicilia Occidentale secondo Valerio Capriotti (Gambero Rosso)

Toccate, chiedendomi della Sicilia, terra a me molto cara per più motivi, un dente dolente in quanto terra dalle immense potenzialità, da ipotetici numeri che farebbero invidia al mondo intero, eppure… queste lande vengono all’80% inghiottite da cooperative e industrie che purtroppo tagliano nettamente le produzioni ‘eticamente’ corrette”. Così esordisce Valerio Capriotti, intervistato dal Antonella De Santis per il Gambero Rossoquando gli viene chiesta la sua personale top 6 delle aziende vitivinicole della Sicilia Occidentale. Capriotti è uno dei più celebri e stimati uomini di sala in Italia e in attesa di prendere le redini in qualità di direttore dello Spazio di Niko Romito a Roma (di prossima apertura) ha lavorato la scorsa estate per lunghi mesi a Marina di Ragusa, in quel ristorante VotaVota che poi la Guida del Gambero ha deciso di premiare nell’attuale edizione e prima ancora è stato alla guida della cantina di Ciccio Sultano al Duomo di Ragusa. Da lì, pur immerso nella Sicilia Orientale, non esitava a proporre tanti vini della parte di qua dell’isola.

Ecco le cantine da lui scelte: Continue reading “Top6 delle cantine della Sicilia Occidentale secondo Valerio Capriotti (Gambero Rosso)”

Anteprima Tre Bicchieri 2018: i Vini di Sicilia

Iniziano le anteprime della Guida del Gambero Rosso e si parte dalla Sicilia, presente come mai prima: 22 Tre Bicchieri a testimonianza del periodo di grande crescita dei Vini di Sicilia. Continue reading “Anteprima Tre Bicchieri 2018: i Vini di Sicilia”

Sicilia, a spasso tra i vini dell’Etna (Gambero Rosso)

Sul Gambero Rosso, presentazione dei vini dell’Etna, ricca di spunti.

La terra del più grande vulcano attivo d’Europa è ricca di storia nel campo della viticoltura, anche se solo negli ultimi decenni si è affacciata alla ribalta, italiana e internazionale, con vini di grande personalità ed eleganza. La renaissance dell’Etna è iniziata nel corso degli anni ’80, con un processo di recupero di vigne storiche centenarie, ancora a piede franco e coltivate ad alberello. Adozione di potature con basse rese e i progressi nel campo della vinificazione, hanno riportato l’attenzione degli appassionati sulla qualità dei vini prodotti con le uve autoctone del territorio: carricante, nerello mascalese, nerello cappuccio e minnella.

Qui l’intero articolo con i vini suggeriti: Gambero Rosso – Vinitaly 2016. Sicilia, a spasso tra i vini dell’Etna

Gambero Rosso – Anteprima Tre Bicchieri 2016. Sicilia

Conto alla rovescia per la guida Vini d’Italia 2016 del Gambero Rosso. Iniziamo oggi con le anticipazioni del meglio di quanto provato nelle batterie di assaggio. E partiamo dal sud Italia. Per la precisione dalla Sicilia. Da oggi, sul sito Gamberorosso.it le anticipazioni ufficiali dei vini premiati con i Tre Bicchieri.

Sorgente: Gambero Rosso – Anteprima Tre Bicchieri 2016. Sicilia