I Vini di Sicilia premiati da “I Vini d’Italia 2018”

Sono 21 i vini siciliani fra i 300 premiati dalla guida “I Vini d’Italia 2018” de L’Espresso. Come l’anno scorso sono stati suddivisi in categorie: vini da bere subito (solo 1 fra i vini di Sicilia), i vini da comprare (10), i vini da conservare (8) Quest’anno sono stati anche inseriti i vini da riassaggiare (2 siciliani), cioè i vini presentati in guide degli anni passati ritenuti ancora degni di menzione . Continue reading “I Vini di Sicilia premiati da “I Vini d’Italia 2018””

Anteprima Tre Bicchieri 2018: i Vini di Sicilia

Iniziano le anteprime della Guida del Gambero Rosso e si parte dalla Sicilia, presente come mai prima: 22 Tre Bicchieri a testimonianza del periodo di grande crescita dei Vini di Sicilia. Continue reading “Anteprima Tre Bicchieri 2018: i Vini di Sicilia”

Sicilian Fun with Frappato, Grillo, Swordfish and Artichokes #ItalianFWT

foodwineclick

Occhipinti Il Frappato with swordfish skewers Conclusion: The right red wine pairs beautifully with swordfish, but artichokes call for a white

A Virtual Return to Sicily
Our Italian Food Wine & Travel group has visited (virtually) Sicily a couple of times. This month, we’re returning with another open invitation to further explore Sicily from afar. I’m fascinated with everything related to Mount Etna, but there’s much more to explore than that one corner of this large island. This time I vowed to move my focus. My fellow bloggers are also posting on Sicily this month, so take a look toward the bottom of this post to link to their finds!

artichokes (carciofi) roasted in the coals A classic Sicilian preparation: artichokes (carciofi) roasted in the coals

Foods
In my research, found that artichokes (Carciofi) are a classic Sicilian veggie choice. A favorite preparation is to simply add a bit of oil and salt and roast them in the coals of a fire…

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