Muscarò 2017- Cossentino

Uva e Pomodoro

Muscarò 2017
(Az. Agricola Cossentino, Sicilia)

Un buon vino è come un buon film:
dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria;
è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film,
nasce e rinasce in ogni assaggiatore.
Federico Fellini

Cossentino è un’azienda familiare che, dopo aver venduto per anni vino sfuso, dalla fine degli anni ’90 comincia a sperimentare le varietà più adatte con la consulenza dell’Istituto regionale del Vino e dell’Olio (Irvo). Estirpa la maggior parte del Catarratto, lasciando le viti migliori allevate ad alberello e immettendo Nero d’Avola, Grillo, Chardonnay, Cabernet e Syrah.

Nel 2006 realizza la propria cantina ed inizia a commercializzare le sue prime bottiglie. Ad oggi la cantina Cossentino vanta 15 ettari di vigneti, tutti biologici, che insistono nelle colline partinicesi a quote tra i 350 e 450 m slm, e 14 etichette. La produzione del Moscato Rosa…

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