Marilina e Federica Paternò di Cantina Marilina di Noto aprono le porte della loro azienda per Donne e Filari – Vendemmia in Cantina, una giornata di vendemmia tutta al femminile.
Sabato 19 agosto a partire dalle 9:00, infatti, le sorelle Paternò guideranno le partecipanti attraverso il loro vigneto in un tour tra i filari, alla scoperta delle tecniche, dei metodi, del piacere e delle emozioni della raccolta dell’uva, totalmente immerse nella natura.
Torna Pioggia di Stelle, l’evento organizzato, per il quarto anno consecutivo, da Cantina Marilina, l’azienda vitivinicola di Noto, in occasione del periodo più suggestivo dell’anno, in cui si verifica il fenomeno delle stelle cadenti.
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Anche quest’anno Cibo Nostrum, la festa dei cuochi “on the road” giunta alla sesta edizione, è stato un’occasione speciale per assaggiare piatti gourmet, passeggiando per le vie del centro di Taormina.
Continue reading “Cibo Nostrum 2017: i nostri 4 calici di Taormina”
From time to time it is useful to stop and look back. We wondered what our readers love most and we decided to have a look to the articles that you especially enjoyed. So, let’s start this short section of the 5 most read articles of the month. Continue reading “The Most Read Articles of May 2017”
Amore per la propria terra, passione per il proprio lavoro e, soprattutto, tradizione sono le caratteristiche dentro alle nuove annate presentate da Cantina Marilina, l’azienda vitivinicola biologica e vegana, che si trova a Noto, tra le due DOC Noto e Eloro. Continue reading “Cantina Marilina: presentate le nuove annate”
Bella serata organizzata da La Valigia di Bacco per presentare i produttori delle 3 valli di Sicilia da loro rappresentati. E’ stata un’opportunità speciale per i Catanesi per vedere i volti del vino, per conoscere di persona molti vignaioli naturali di Sicilia.
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Cantina Marilina. di cui abbiamo parlato spesso, soprattutto qui presenta i nuovi Fedelie bianco e rosato, metodo ancestrale.
di Rosalinda Saraniti
L’aggettivo Ancestrale ha in sé un forte carattere evocativo, riporta alla mente un sapere legato a chi ci ha preceduto, qualcosa che trova radici nel lontano passato ma che possiede un valore infinito, aldilà del tempo e di ogni compromesso. In termini enologici, Ancestrale è il metodo di vinificazione per produrre vini frizzanti e spumanti utilizzato in illo tempore, quando “era la Natura a dettare i tempi del vino”, prima dell’arrivo delle moderne tecnologie, quando gli ultimi residui zuccherini, in letargo durante l’inverno, ai primi calori primaverili potevano trasformarsi in alcool dando luogo ad una rifermentazione naturale in bottiglia.
Non stupisce dunque che, la Cantina Marilina, interamente gestita dalla famiglia Paternò, vantando una storia enologica di famiglia e avendo iniziato nel 2001 un progetto fondato sull’assoluto rispetto per la terra e per i tradizionali metodi di produzione, sulla continua ricerca di tutto ciò che ha un…
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Fine 2016, tempo di consuntivi, e anche noi diamo un’occhiata a come è andata quest’anno il nostro blog.
